米莉小姐 OS.OS. 異想世界

不久前看到VONO的這個活動

http://vonosoup.com.tw/

因為我很喜歡喝VONO，再加上又愛做菜

因此這活動就是為我而辦的啊！讓我的小當家魂立刻爆發!!!!!

今天就來分享這個用起司巧達濃湯來製作燉飯的小心得

姑且就叫這道料理：起司巧達白醬海鮮佐鮮菇燉飯 (硬要佐XD)

這道料理前的備料：

因為男友要帶便當，所以準備三人份的材料

*青椒：適量

*米：三餐份

*洋蔥：適量

*鮮蝦：一盒

*蛤蠣：少許

*香菇：10朵

*湯底：VONO起司巧達一包(極重要，成功與否就靠它！)

步驟1.製作起司高湯底

(1.)先煮水後倒入VONO起司巧達粉(一打開就有濃濃的起司味～超讚)

(2.)待起司巧達粉溶解後熄火，放一邊備著(當湯底)。

步驟2製作鮮蝦湯底

把蝦剝殼後，分兩盤：一盤留蝦頭(有蝦膏)/一盤飾蝦肉(先放一邊)

• 開火倒油
• 把蝦頭放入鍋中煮，直到蝦膏被煮出，整鍋變紅色
• 蝦湯先保留備用(當湯底)

步驟3.先將青菜倒入，蓋鍋悶出甜味

• 開火＋奶油(可用橄欖油代替)
• 放入洋蔥/青椒
• 加適量鹽
• 再加入一點步驟一的起司巧達濃湯
• 大約悶5分鐘 

步驟4.青菜的甜味出來後，倒入香菇/海鮮

• 先倒入米
• 將蛤蠣/蝦/香菇鋪在米上
• 加入大量起司巧達濃湯＆少量蝦湯
• 蓋鍋悶15分鐘

步驟5.反覆檢查加起司巧達濃湯

• 檢查時發現變乾後再加入高湯(因米飯會將高湯吸入)
• 反覆幾次直至飯熟透

步驟6.米飯熟透後就可以吃囉！

PS.撒點胡椒味道更好～

接下來是秀圖時間～～～～

三人的份量

小心得：

之前都用雞湯塊煮，沒有白醬的感覺

今天改用VONO起司巧達濃湯煮加上蝦湯，有鮮甜感！

真的超讚！海鮮、蔬菜、高湯的甜味都進去了～～～～

吃完真的意猶未盡啊！而且料理過程也很方便

真的是做菜的好幫手~

尤其邊吃邊看羋月傳連載，幸福感大增！